Nakormim-spb.ru - версия страницы для печати
Оригинал страницы
На клавную страницу


Рецепты

Суп-пюре из грибов (рейтинг: 3.75)(рейтинг: 3.75)(рейтинг: 3.75)

Голосов: 6

Ингредиенты:
Грибы - 500 г., морковб - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, мука - 2 ст. ложки, жир - 3-4- ст. ложки, черный перец молотый - 0,5 ч. ложки, молоко - 2 стакана, гренки, зелень укропа

Приготовление:
Очистить и промыть грибы, морковь и лук. Мелко нарезать все и положить в кипящую подсоленную воду. Сварить до готовности, отцедить (отвар сохранить) и пропустить через мясорубку. Полученное пюре положить в отвар. 2 ложки муки спассеровать с 3-4 ложками жира и прибавить молотый черный перец. Пассеровку развести горячим молоком (2 стакана) и влить в суп. Довести до кипения и немедленно снять с огня. Подать с мелко нарезанными гренками или рублеными крутыми яйцами и зеленью укропа.

Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Эту запись никто пока еще не комментировал.
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


   «Накормим-Петербург» - каталог лучших кормильцев Санкт-Петербурга
  Санкт-Петербург ул. Малая Посадская д. 25/4 пом. 2
  E-mail: info@nakormim-spb.ru
  Тел.: (812) 336-16-91
©2005-2012 НК Copyright «BitRain»