Ванильный соус

Голосов: 13

Ингредиенты:
0,5 л молока, 2 желтка, 1 ст. ложка сахарного песка, щепотка ванилина.

Приготовление:
Желтки с сахаром взбить. Молоко вскипятить. В массу из желтков постепенно, частями, добавить горячее молоко. Прогреть смесь на водяной бане до загустения. Нельзя кипятить смесь, иначе желтки превратятся в хлопья. Добавить в соус ванилин и быстро охладить его.



Версия для печати

<<