Кулинарные рецепты с фотографиями
Баклажаны с луком и зеленью. 
Голосов: 4Ингредиенты:
баклажаны - 1 кг
лук репчатый - 500 гр.
масло растительное - 100 мл
зелень петрушки - 3 веточки
зелень сельдерея - 3 веточки
базилик - 3 веточки
кинза - 3 веточки
соль
перец молотый
чеснок
Приготовление:
Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками, посолите, через 30 минут смойте выделившийся сок, обсушите и обжарьте на части масла. Лук нарежьте тонкой соломкой, спассеруйте на оставшемся масле, перемешайте с рубленой зеленью и чесноком, посолите, поперчите. Выложите луковую начинку на баклажаны и сверните их трубочкой. При подаче оформите зеленью.
Приятного аппетита!
Оценить:
Версия для печати
<<