Nakormim-spb.ru - версия страницы для печати
Оригинал страницы
На клавную страницу


Кулинарные рецепты с фотографиями

Каша гурьевская (Русская кухня) (рейтинг: 4.64)(рейтинг: 4.64)(рейтинг: 4.64)(рейтинг: 4.64)

Голосов: 11

Ингредиенты:
крупа манная - 1 стакан
молоко для каши - 1,2 л
сливки взбитые - 1 стакан
орехи грецкие измельченные или цукаты 1 стакан
сахар - 120 гр.
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
абрикосы - 6 шт.
соль , ванильный сахар

Для соуса:
абрикосы - 20 шт.
сахар - 4 ст. ложки
вода - 650 гр.

Приготовление:


В кипящее молоко добавьте соль и, постепенно, тонкой струйкой всыпая манную крупу, постоянно помешивая, заварите вязкую кашу. Готовую кашу немного охладите, добавьте в нее растертые с сахаром желтки яиц, ванильный сахар и взбитые в пену белки, а также обжаренные на сливочном масле ядра грецких орехов. Все осторожно перемешайте. В смазанную маслом сковороду выложите слой каши (1-2 см), на него уложите очищенные от косточек половинки абрикосов, слой взбитых сливок, затем вновь положите слой каши. Сверху кашу посыпьте сахарной пудрой и запеките до образования золотистой корочки. Готовое блюдо посыпьте орехами, оформите фруктами и цукатами. Для соуса свежие абрикосы измельчите, смешайте с сахаром, добавьте воду и варите ее 5-7 минут. Подавайте соус отдельно в соуснике.

Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


nataly (Гость)
Не сомневаюсь, что вкусно. Но не много ли молока (1,2 л) для получения вязкой каши?
Сообщение добавлено: 15.08.2008 в 15:58
МАРИНА-МАЙРЕ (Гость)
божественно вкусно, спасибо за ркцепт !!!
Сообщение добавлено: 17.08.2008 в 13:17
ЛЮБА (Гость)
ПРОСТО СУПЕР!!!
Сообщение добавлено: 17.05.2009 в 19:24
   «Накормим-Петербург» - каталог лучших кормильцев Санкт-Петербурга
  Санкт-Петербург ул. Малая Посадская д. 25/4 пом. 2
  E-mail: info@nakormim-spb.ru
  Тел.: (812) 336-16-91
©2005-2012 НК Copyright «BitRain»