Кафе Из печиРумянцев пицца3 Пирога

Рецепты

Гуляш из курицы с сельдереем (рейтинг: 3.31)(рейтинг: 3.31)(рейтинг: 3.31)

Голосов: 13

Ингредиенты:
курица - 1 ш.(1.2 кг)
сливочное масло (топленое) - 40г
лук репчатый - 1 шт.
красный сладкий перец - 1 шт.
сельдерей (корневой) - 3 шт.
зелень (сушеная смешанная) - 1 ст.л.
кайенский перец - по вкусу
красный перец (молотый) - 1 ст.л.
базилик (рубленый)- 1 ст.л.
томатная паста - 50г
куриный бульон - 375 мл
сметана - 125г
перец, базилик - по вкусу.

Приготовление:
Курицу разделать на 8 кусков. Приправить мясо солью, кайенским перцем и зеленью. Обжарить в топленом масле. Лук нарубить. Сладкий перец и корневой сельдерей вымыть и почистить. Сладкий перец и сельдерей нарезать. Добавить к курице овощи и слегка обжарить. Добавить молотый красный перец, томатную пасту и бульон. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 35 минут. Перемешать со сметаной, вскипятить и приправить. Добавить рубленый базилик.

Подавать, украсив листочками базилика.

Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


Мирча (Гость)
Очень симпатичный рецептик. Пока не пробовла, но вскоре попробую изготовить блюдо - благо ничего особенного из ингредиентов не нужно. Спасибо.
Сообщение добавлено: 15.11.2007 в 18:35