Творог протрите, добавьте яйцо, муку, сахар, ванильный сахар и перемешайте. Тесто раскатайте в жгут, нарежьте на кусочки по 60 грамм. Сформуйте булочки круглой формы, выложите на противень смазанный маслом, дайте расстояться. Яйцо взбейте с водой. В булочках сделайте углубление, которое заполните творожной начинкой. Дайте расстояться, смажьте льезоном и посыпьте кокосовой стружкой. Запекайте в духовке 10 минут, при 230 С.