Курагу промывают, замачивают в холодной воде, затем варят в этой же воде. Воду сливают, курагу измельчают, добавляют в неё сахар и уваривают до загустения. Чернослив готовят так же. Сухую черёмуху предварительно распаривают, свежую промывают и пропускают вместе с косточками через мясорубку. Добавляют сахар и хорошо размешивают. Вишню промывают, удаляют косточки, добавляют сахар, крахмал и доводят до кипения.
Тесто делят на части, раскатывают в жгуты, делят их на небольшие кусочки и подкатывают в шарики. Дают расстояться 5-6 минут, затем раскатывают лепешки. Раскладывают на их по одному виду начинки и защипывают, придавая форму маленьких лодочек или шариков.
Сформованные изделия кладут, чередуя фарши, в смазанную форму в один слой почти вплотную друг к другу. После расстойки на тесто раскладывают небольшие кусочки маргарина и выпекают 20 минут в духовке при 230 С. Готовый пирог охлаждают и посыпают сахарной пудрой.