Яйца разотрите с сахаром, добавьте варенье, кефир, всё хорошо перемешайте, всыпьте муку, смешанную с гашёной содой. Замесите быстро тесто и вылейте в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке при 220 С в течение 20-25 минут. Готовность торта проверьте деревянной лучинкой. Если она после прокола выходит чистой, значит тесто пропеклось. Готовый торт выньте из формы и охладите. Для крема хорошо охлажденную сметану взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру, до загустения. Охлажденный торт разрежьте пополам, смажьте нижний пласт частью крема, положите на него верхний пласт, вновь смажьте кремом и оформите вареньем из смородины или мармеладом.