200 грамм шоколада натрите на крупной терке. 100 грамм размягченного масла взбейте с сахарной пудрой, постепенно введите яичные желтки, 5-6 столовых ложек воды и перемешайте до однородной массы. Добавьте корицу в, соединённый с мукой крахмал, перемешайте. В конце замеса добавьте взбитые белки, кокосовую стружку и 200 грамм шоколада. Выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекайте при 180 С. Готовность определяйте проколом лучинки. Охладите и выньте из формы. На водяной бане растопите 50 грамм шоколада и 20 грамм масла, добавьте апельсиновый сок,  заглазируйте поверхность кекса. Когда глазурь слегка застынет, разложите сверху ломтики апельсина в виде орнамента.