В кипящую подсоленную воду всыпьте геркулес и сварите кашу. Патиссоны и яблоко нарежьте мелкими кубиками. Приготовленную кашу соедините с патиссонами и яблоком, добавьте муку, яйцо, молоко, сахар, соль и перемешайте. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму и запекайте 40 минут при 200 С. Подавайте запеканку со сметаной, оформив зеленью.