Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, посолите и не соединяя выдержите 30 минут. Если капуста не даст сок, слегка перетрите её с солью. Морковь натрите на тёрке длинной соломкой, листья зелёного салата также нарежьте соломкой, стебель сельдерея нашинкуйте длинными полосками, зелёный лук нарежьте кольцами. Ингредиенты соедините и заправьте смесью масла, уксуса, соли и имбиря, затем перемешайте и выложите в салатник.