Брынзу разомните, смешайте с маслом, мелко рубленым репчатым луком, тёртым картофелем, яйцом и перцем. Хлеб смажьте полученной массой, запеките до образования золотистой корочки. Подавайте, выложив на листьях салата и оформив зеленью.