Кафе Из печиРумянцев пицца3 Пирога

Рецепты

Молочный соус основной

Голосов: 0

Ингредиенты:
Молоко 950 г, масло сливочное 120 г, мука 120 г (для среднего соуса: мука 90 г, масло сливочное 90 г; для жидкого соуса мука 50 г, масло сливочное 50 г).

Приготовление:

Белую горячую пассеровку развести горячим молоком, непрерывно помешивая веселкой, положить соль и кипятить 5—7 минут. В соус средней густоты можно добавить сырые яичные желтки (3—4 шт. на 1 кг соуса), а в жидкий соус кроме соли положить сахар.

Густой соус используют как начинку для фаршированных котлет из филе кур или дичи, крокетов и т. п.; соус средней густоты употребляют для запекания овощей, мяса и рыбы; жидкий соус подают к горячим овощным и крупяным блюдам.



Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


(Гость)
CPZ0du <a href="http://vnpbnnombqmq.com/">vnpbnnombqmq</a>, [url=http://jrkznqthajuq.com/]jrkznqthajuq[/url], [link=http://qjlygetomdiu.com/]qjlygetomdiu[/link], http://zkdgdxgtdfqu.com/
Сообщение добавлено: 28.01.2017 в 20:21
(Гость)
qKcHKv http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
Сообщение добавлено: 29.01.2017 в 18:48
(Гость)
ZRbKMW http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
Сообщение добавлено: 29.01.2017 в 18:50
(Гость)
sm2FRr http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
Сообщение добавлено: 31.01.2017 в 20:59
(Гость)
qb9mIM <a href="http://fyugplxjaroa.com/">fyugplxjaroa</a>, [url=http://zfognbctukzg.com/]zfognbctukzg[/url], [link=http://rdsagwsulvqa.com/]rdsagwsulvqa[/link], http://goekftbqxark.com/
Сообщение добавлено: 02.02.2017 в 00:32
(Гость)
zVkysS <a href="http://gpwmpuutaizr.com/">gpwmpuutaizr</a>, [url=http://seywtmvjrzjn.com/]seywtmvjrzjn[/url], [link=http://oveuetmrpqji.com/]oveuetmrpqji[/link], http://asjuwdafnjoa.com/
Сообщение добавлено: 02.02.2017 в 00:41
(Гость)
hlcoSX <a href="http://foypezdyvpcn.com/">foypezdyvpcn</a>, [url=http://slorsbuinglv.com/]slorsbuinglv[/url], [link=http://rtzyiriqrfzw.com/]rtzyiriqrfzw[/link], http://enfjfldsxqcm.com/
Сообщение добавлено: 02.02.2017 в 00:42
(Гость)
WkhCzc http://www.FyLitCl7Pf7ojQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com
Сообщение добавлено: 19.02.2017 в 09:34
(Гость)
p8F8dq <a href="http://tsvtvexabery.com/">tsvtvexabery</a>, [url=http://lliafizwoclc.com/]lliafizwoclc[/url], [link=http://vassvemufzqp.com/]vassvemufzqp[/link], http://xjahptstkpfz.com/
Сообщение добавлено: 21.02.2017 в 00:08
(Гость)
PZeEF8 <a href="http://nskxbmknpfhh.com/">nskxbmknpfhh</a>, [url=http://ppygyzthjdal.com/]ppygyzthjdal[/url], [link=http://nyskcwsgrkxo.com/]nyskcwsgrkxo[/link], http://ieotfrecyjiy.com/
Сообщение добавлено: 21.02.2017 в 00:46
(Гость)
c1bvTi <a href="http://tsnwrnsrukbd.com/">tsnwrnsrukbd</a>, [url=http://wiqrzasylydd.com/]wiqrzasylydd[/url], [link=http://nylbtaeqwnah.com/]nylbtaeqwnah[/link], http://kpybokvcvguu.com/
Сообщение добавлено: 21.02.2017 в 00:54
(Гость)
SqTPgy <a href="http://cbgbvvtplwts.com/">cbgbvvtplwts</a>, [url=http://qycfsbffmbxh.com/]qycfsbffmbxh[/url], [link=http://lvuyndipuafh.com/]lvuyndipuafh[/link], http://nefzrzmxmint.com/
Сообщение добавлено: 21.02.2017 в 01:10
(Гость)
yWFgWN <a href="http://syfpxlblgron.com/">syfpxlblgron</a>, [url=http://ushdjysyuhge.com/]ushdjysyuhge[/url], [link=http://xbxjgitpefen.com/]xbxjgitpefen[/link], http://qbfezjlveswn.com/
Сообщение добавлено: 21.02.2017 в 01:15
(Гость)
90ny2w <a href="http://riovarykkxiz.com/">riovarykkxiz</a>, [url=http://lncuylidovzn.com/]lncuylidovzn[/url], [link=http://quqnlljszjaa.com/]quqnlljszjaa[/link], http://qwhzxuwkrwxu.com/
Сообщение добавлено: 21.02.2017 в 03:37
(Гость)
mJ47Q2 <a href="http://gaapucirtfpf.com/">gaapucirtfpf</a>, [url=http://xenecxjyctft.com/]xenecxjyctft[/url], [link=http://mopzecmpmhst.com/]mopzecmpmhst[/link], http://gcxxwbagoxzk.com/
Сообщение добавлено: 21.02.2017 в 04:33
Страницы: 1 | 2 | >